秘蔵のどぶろくまで発掘して出し尽くしたうちの発酵食品。今年の夏、新しく加わったものがありました。 発酵生姜 生姜を皮ごと細かく刻んで、瓶に詰めて蓋を開けずに冷蔵庫で 2週間置くだけなので簡単。発酵のおかげで香りも味もまろやかになってとても使い…

プロテインとメガビタミン・ミネラルを続けて 8ヶ月。体重の変化はこうなりました。 毎年夏は痩せて冬は太り、1~2kg 増減するのですが、今年の 8月は未だかつてない最低値！昨年の 8月と比べて 1.5kg くらい少ないです。これから冬に向かって体重が増えると…